고춧가루 보관방법 알아보기
고춧가루 보관방법 알아보기 오늘은 고춧가루 보관방법에 대해 알아보도록 하자.웬 뜬금없이 고춧가루 보관방법이냐 하겠지만, 오늘 무심코 찬장을 보니 집에서 보내준 고춧가루가 나의 잘못된 보관방법으로 냄새나고 검게 변해서 못먹게 돼버렸다. 겨울은 그나마 괜찮지만 이제 곧 날이 풀리고 날씨가 따듯해지면 고춧가루 보관에도 좀 더 주의를 기울여야 한다. 고춧가루는 온도와 습도에 민감한 식재료이다. 흔히 고춧가루 보관은 실온에 해도 된다고 알고 있는 분들이 많은데 실온보다는 냉장고에 보관하는 것이 좋다. 고춧가루는 공기와 접촉하면 곰팡이나 벌레가 생길 수 있다. 또한 습기가 차면 색이 검게 변하고 냄새가 나서 못먹게 되는 수가 있기 때문에 꼭 밀봉한 비닐이나 공기가 통하지 않는 밀폐용기에 보관해야 한다. 고춧가루는 ..
